Un saludo muy especial para los foreros y foreras de Mundorecetas, que tanto me han enseñado ¡¡¡Muchas gracias!!!!







domingo, 13 de febrero de 2011

Ensalada de pimientos

Me han invitado a una "costillada" en casa de unos amigos. Obviamente sé que va a ser una comida grasa, y como no sé qué verduras va a haber pues voy a llevar esta ensaladita de pimientos



Es tan sencillo como asar en el horno cinco pimientos rojos, dándoles la vuelta cuando se vaya despegando la piel, pelarlos y hacerlos tiras, aliñarlos con sal, aceite, vinagre y ajo en polvo, poner encima un par de latas de atún y un huevo cocido. Se puede poner también cebolla cruda en tiras finísimas, pero por si a alguien no le gusta pues no la he puesto.
Si es comida no grasa, con no comerse el huevo es suficiente

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